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新しいケーキ型が欲しい

今まで牛乳パック型ばっかりで逃げてたんだけど…。

実は丸型のケーキ型もあるんです。
でもね…
その型のサイズが…

26センチなの

ケーキのレシピを探すとね、18センチがおおくて26センチは見つからない。

でも丸型のケーキも焼いてみたいわけ。

で、2011年クリスマスは無理矢理26センチサイズの材料を考えて挑戦しました。
その結果は…。
なんかどっしり重い食感のケーキに

スポンジ食べているみたい

と、家族は微妙な反応

74tama下手くそなくせに調子にのりました。
ちゃんとレシピ通りじゃないと駄目ね。
材料の分量もだけど、焼き時間が難しい。





最近は2012雛祭りケーキとして、スフレチーズケーキを焼いたんだけど。今回は参考にしたレシピの分量を二倍して、焼き時間はそのまま。

結果は…

美味しかったけどね、ふわふわ層とプリン層の二層になってしまった



どうやら混ぜ過ぎたようやね

反省点はわかってる。
分量が多いのに、それを入れるボールが小さかったのね。だから混ぜる工程で深なべに入れ替えたりしたから、せっかくのメレンゲ泡がしぼんだ…。
それから、焼き時間ってどうなんだろね。今回は18サイズレシピと同じ時間で中まで焼きあがったけど。
もうこれは、意地になっていいタイミングの分量焼き時間を自分で探さないと駄目だね。

スフレチーズケーキのふわふわ層はちゃんと切る時シュって音がして、ちょっと感動だったけど。子供達はプリン層のほうがお口にあったみたい。

なら、今まで作っていたベイクドチーズケーキで いいやんけ!!

と、毒づきたいところですが…
私が食べたかったし。又焼いてやるわよ

でもね…
26センチサイズケーキ、食べきれないのね
やっぱり小さいサイズのケーキ型欲しいかも


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ぽっちっとしてくれれば幸いです

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プロフィール

74tama

Author:74tama
2002.7.19生まれ.のんびりマイペースな9歳女子と
2007.5.22生まれ.せっかちで猪突猛進な5歳男子の
成長観察日記。

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本宅に書くまでもない74tamaの呟き。 時々鬱イートやボヤキも有ります。
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